虾籽海参

编辑:小豹子/2018-04-17 12:04

虾籽海参的做法详细介绍

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分类标签:补虚养身食谱家常菜谱气血双补食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
海参(水浸)250克
虾籽10克油菜心50克
料酒10克酱油5克
3克鸡精2克
胡椒粉2克淀粉(玉米)3克
鸡油4克白砂糖3克
大葱5克2克
花生油20克

虾籽海参的做法详细步骤

1. 海参洗净,每条顺长切成两瓣,然后去焯水;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
2. 虾子洗净;
3. 油菜心洗净后焯水;
4. 炒锅置火上,下入适量鸡油,油热后炒一下葱段和姜片,出香味时依次下入虾子、酱油、料酒、奶汤,稍煮后捞出葱段、姜片不要,再下入海参,用精盐、白糖、胡椒粉,鸡精调好口味,再移至中火上烧约10分钟,最后用淀粉勾芡,淋些鸡油,即可出锅装盘;
5. 油菜心用奶汤、料酒、精盐、鸡精烧至入味,取出围在盘边。

虾籽海参的做法小贴士

食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

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