蒜蓉蚝油生菜

编辑:小豹子/2018-04-27 12:35

蒜蓉蚝油生菜的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
生菜500克蒜头4瓣
蚝油50ml白糖5ml
1小勺

蒜蓉蚝油生菜的做法详细步骤

蒜蓉蚝油生菜的做法图片第1步1、蒜头剁成蒜蓉;蒜蓉蚝油生菜的做法图片第2步2、生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分;蒜蓉蚝油生菜的做法图片第3步3、热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味;蒜蓉蚝油生菜的做法图片第4步4、倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。蒜蓉蚝油生菜的做法图片第5步5、爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面:蒜蓉蚝油生菜的做法图片第6步6、吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。

蒜蓉蚝油生菜的做法小贴士

1:生菜很容易熟的,不用煮得太熟。水开放菜,保持大火,水再次烧开,基本上就可以了;

2:如果不喜欢蒜蓉的味道,那就直接放蚝油,也很不错,我个人是比较喜欢蒜蓉的味道;

3:白糖不要放多,否则会太甜,可以用鸡精代替,主要是用来提鲜而已,不放也可以;

4: 如果你不喜欢太多的蚝油,可以在煮生菜的时候放些盐,最后就可以减少蚝油的量。 美食分享,让更多人知道