干丝拌蟹黄

编辑:小豹子/2018-05-14 12:53

干丝拌蟹黄的做法详细介绍

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干丝拌蟹黄的简介及特色

鲜辣软滑,营养丰富。
分类标签:私家菜骨质疏松食谱滋阴食谱更年期食谱清热解毒食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)海蟹500克豆腐干200克
大葱10克10克
5克味精2克
白砂糖3克辣椒油20克
花生酱30克花生油10克
胡椒粉2克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

干丝拌蟹黄的做法详细步骤

1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去切成末备用;活蟹洗净,放入盘内,入笼用旺火蒸至蟹熟后取出,拆出蟹肉。
2.锅置火上烧热,放入蟹肉、葱花和姜末一起炒透,有蟹味溢出时盛入盘内,摊开冷却。
3.香豆腐干切成细丝投入沸水锅中焯透,捞出摊开冷却后装入盘内,并把蟹肉堆放在干丝上面。
4.花生酱放在碗里,用清水稀释调成糊状,放入精盐、白糖、味精、花生油、胡椒粉和红油调匀,浇在盘中蟹肉干丝上拌匀即成。

干丝拌蟹黄的做法小贴士

食物相克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com):
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 美食分享,让更多人知道